La tartes aux pommes

Dans une casserole, mettre les quartiers de pommes avec 100 g de vergeoise et un fond d'eau. Faire cuire doucement à couvert pendant 15 minutes, (il doit rester des morceaux entiers dans la compote)En fin de cuisson, ajouter un morceau de beurre pour lier la compote. Couper les 2 pommes restantes en fins quartiers. Etaler le fond de tarte, le poser dans une tourtière beurrée et y déposer la compote sur toute la surface. Poser les quartiers de pommes en spirale sur la compote, en les faisant chevaucher et déborder légèrement du plat. Saupoudrer le tout du reste de vergeoise et y déposer 2 ou 3 noisettes de beurre.Mettre la tourtière au four pendant 35 minutes.





Les entrées la forestiére Les plats Les desserts La banane La créme Conseils de Marie Do Pommes conseillés : Jonagold ( Boskoop pour un goût un peu plus acide ).	Pour 6 personnes - 1 fond de tarte (brisée) - 6 belles pommes à cuire - 50 g de beurre - 150 g de vergeoise brune Partager sa recette ou s'incrire à la liste de diffusion Toute l'équipe à votre service Un probléme de cuisson, trop cuit pas assez cuit: contactez nous Quelques liens sur d'autres recettes Laver ,peler et couper 4 pommes en gros quartier. conserver 2 pommes entiéres pour la garniture. Préchauffer le four à 180"C.	Dans une casserole, mettre les quartiers de pommes avec 100 g de vergeoise et un fond d'eau. Faire cuire doucement à couvert pendant 15 minutes, (il doit rester des morceaux entiers dans la compote)En fin de cuisson, ajouter un morceau de beurre pour lier la compote. Couper les 2 pommes restantes en fins quartiers. Etaler le fond de tarte, le poser dans une tourtière beurrée et y déposer la compote sur toute la surface. Poser les quartiers de pommes en spirale sur la compote, en les faisant chevaucher et déborder légèrement du plat. Saupoudrer le tout du reste de vergeoise et y déposer 2 ou 3 noisettes de beurre.Mettre la tourtière au four pendant 35 minutes.